J’adore cuisiner avec des aromates, mettre plein d’épices dans mes plats et jouer avec les saveurs. Pourtant, je trouve difficile d’avoir à disposition des aromates frais, en toute saison. Habituellement, je vais faire mes courses au marché et je reviens toujours avec une petite botte de persil ou de coriandre. Mais les feuilles sont très…
Prêt à pousser : des champignons à récolter à la maison
Cela fait plusieurs années que je rêve de partir en forêt pour faire la cueillette des champignons. Mais chaque année, je laisse le temps filer et je me retrouve, comme toujours, à acheter mes champignons chez les producteurs locaux. Il faut dire également que je n’y connais rien et que j’aurais bien peur de me…