Une pizza maison… Ou presque, car comme vous allez le voir, je triche un petit peu. Quoi qu’il en soit, cette pizza est bien plus savoureuse que les préparations toutes faites que l’on peut trouver dans le commerce et elle présente l’intérêt d’être facile à faire. Bien sûr, toutes les variations sont possibles. J’ai opté pour des ingrédients classiques et frais : la simplicité est au rendez-vous.
Il vous faudra :
– Une pâte à pizza toute faite (ou faite maison, c’est encore meilleur)
– Un coulis de tomates
– Des champignons de Paris frais
– Une boule de mozzarrella
– Des olives vertes (qui peuvent être remplacées par des noires)
– Du basilic
– Du sel et du poivre
Dans un premier temps, il faut dérouler la pâte à pizza dans un moule assez large ou directement sur la grille du four. Puis étaler environ 2 cuillers à soupe de coulis de tomates sur la préparation, en évitant les bords. Disposer ensuite tous les ingrédients, saupoudrer de basilic, de poivre et de sel et placer au four à 220°C pendant environ 15 minutes. C’est prêt! A déguster chaud sans plus attendre.
La prochaine fois, j’essaierai peut-être une version sucrée-salée à base de chèvre chaud et miel.
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